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自駕甘青環(huán)線有什么美食

發(fā)表時(shí)間:2021-04-06 11:46作者:川道戶外顧來源:川道戶外自駕頻道

  1.拉面

  清湯白面,撒上一撮翠綠的蒜苗,再澆一勺辣椒油,一碗熱氣騰騰的拉面,對(duì)于很多青海人來說便是舌尖上的美味。

  2.搓魚面

  搓魚面又稱搓魚子,做法獨(dú)特,形異味鮮,是甘肅省張掖市特有的傳統(tǒng)面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖,酷似小魚而得名,搓面魚雖做法稍顯復(fù)雜,但其口感甚佳,可口宜人,吃法上可干吃,也可炒菜吃。到張掖旅游的朋友千萬不要錯(cuò)過這一道小吃精品。

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  3.張掖卷子雞

  卷子雞是張掖特色美食的又一道代表性食物,其特點(diǎn)是口味濃郁、面卷筋韌,色香味俱佳。張掖卷子雞做的最好的當(dāng)屬市區(qū)東大街什字苗氏卷子雞,歷久彌新,顧客絡(luò)繹不絕。

  4.香酥火燒

  取燒餅與京式點(diǎn)心的特點(diǎn),將點(diǎn)心餡與食油和于面中,入火鏊烤炙而成。色呈淺黃色,大于點(diǎn)心,小于一般烤餅,最好是在飯館中乘熱食用,酥軟香甜,油而不膩,作早點(diǎn)夜宵皆宜。清真火燒則用胡麻油配制。

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